張勁松主編的《食用菌營養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究》出版發(fā)行
近日，《食用菌營養(yǎng)健康功能的現(xiàn)代研究》新書發(fā)布儀式在上海隆重舉行。該書由上海市農(nóng)科院食用菌研究所科研團隊和上海春芝堂生物制品有限公司合作，由中國醫(yī)藥科技出版社出版。上海農(nóng)科院食用菌所所長、上海市食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家張勁松研究員擔任該書主編，其團隊成員劉艷芳研究員和馮杰副研究員等擔任副主編和編委。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、上海農(nóng)科院副副院長譚琦研究員為該書作序。全書系統(tǒng)地介紹了我國主
上海市農(nóng)業(yè)科學院主持制修訂的3項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準通過專家審定
2024年1月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標準專家委員會組織有關專家對上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術研究所（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（上海））主持制定的《大球蓋菇等級規(guī)格》、《姬松茸等級規(guī)格》和《食用菌及制品中麥角甾醇和麥角甾醇過氧化物的測定》3項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準進行了審定。審定專家、項目組主要成員等22人參加了會議。專家組在聽取起草小組匯報后，對標準文本和編制說明的內(nèi)容逐條
2022年熱點食用菌出口情況
據(jù)中國食用菌協(xié)會對29個省、自治區(qū)、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺等省區(qū)）的統(tǒng)計調(diào)查，2022年全國食用菌總產(chǎn)量4222.54萬噸（鮮品），增長2.14%；2022年總產(chǎn)值3887.22億元，增長11.84%；海關統(tǒng)計出口數(shù)據(jù)顯示，2022年度全國各類食用菌產(chǎn)品年出口數(shù)量為68.25萬噸、創(chuàng)匯金額31.52億美元，同比分別增長4.69%、9.94%。羊肚菌根據(jù)海關總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年我國羊
【回顧】2023年全球蘑菇產(chǎn)業(yè)
總結(jié)2023年全球蘑菇產(chǎn)業(yè)，這一年是艱難的，困難的范圍是巨大的。這一年，澳大利亞蘑菇需求在減弱，荷蘭的蘑菇產(chǎn)量創(chuàng)紀錄下降，西班牙蘑菇產(chǎn)業(yè)遇到稻草、秸稈問題，馬來西亞的不利氣候，幾乎全球所有地方的原材料價格出現(xiàn)上漲。這一年，俄烏戰(zhàn)爭還在繼續(xù)，烏克蘭蘑菇業(yè)正經(jīng)歷人員短缺；10月巴以沖突致使色列第二大蘑菇農(nóng)場被迫暫停經(jīng)營。在美國，蘑菇市場價格大幅下跌，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的一份報告，在2020-2023年度，
